LES BRASSERIES DE BERMONDSEY • London Hostel, Palmers Lodge

LES BRASSERIES DE BERMONDSEY

Les Londoniens sont bien connus pour leur goût de la bière…. La bonne bière!

C’est pourquoi, nous avons pu remarquer une réelle augmentation du nombre de bières artisanales créées à Londres lors du dernier siècle.

La zone Bermondsey n’a pas fait exception. Elle présente désormais cinq brasseries.

Celles-ci sont aussi authentiques que les brasseries que l’on peut trouver sous les voutes des Chemins de fer. Et ceux qui recoivent le plus d’avantages dans cette histoire, c’est vous, les buveurs!

Donc tous les Samedis, vous pouvez vous rendre dans cette zone appelée ‘Bermondsey Beer Mile’, pour trouver les cinq brasseries, toutes proches les unes des autres. Elles sont ouvertes au public uniquement le samedi de la fin de matinée au milieu d’après-midi (16h). Certains weekends, il arrive qu’elles ferment plus tard (18h).

A propos des brasseries?

  • Fourpure

La première de la liste est “Fourpure”, créée en 2013 dans une brasserie familiale a Londres. Selon eux, le plus important est de garder l’authenticité des principes de brassage – en respectant les 4 ingrédients essentiels utilisés pour réaliser cette bière; en respectant les 4 ingrédients essentiels utilises pour realiser cette bière: céréales, levure, houblon, eau. Cela a donné l’inspiration pour le nom de la brasserie: Fourpure.

Où? 22 Trading Estate, Rotherhide New Road, SE16 3LL

  • Partizan

Leur bar-brasserie est ouvert tous les samedis de 11h à 17h. De nombreux types de bières à boire sur place, ou à emporter.

Où? 8 Almond Street, SE16 3LR

  • The Kernel

Ils proposent de la “Pale Ales” (bière blonde), “India Pale Ales” et “old school London Porters and Stouts”. Condionnées en bouteilles pour leur donner le temps d’évoluer.

Où? Arch 11, Dockley Industrial Estate, SE16 3SF

  • Brew By Numbers

Ces bières artisanales sont brassées avec les ingredients les plus naturels possibles, conditionnées à la fois en bouteilles et canettes pour assurer une carbonatation naturelle et ainsi permettre aux saveurs de se développer encore plus.

Où? 79 Enid Street, SE16 3RA

  • Anspach & Hobday/Bullfinch Brewery

La vision de Anspach & Hobday est de brasser avec precision la meilleure bière pour la placer au centre du marché Londonnien et Européen. Ainsi, vous pouvez etre sure d’avoir une excellente bière dans cette brasserie.

Où? 118 Druid Street, SE1 2HH

 

Et n’oubliez pas de gouter à la délicieuse bière locale “Meantime Brewery Company”. Vous pouvez désormais la trouver dans notre auberge Palmers Lodge, nous avons la licence permettant de la servir!